Hacer crecer tu negocio de comida en el mercado B2B (negocio a negocio) de España es una forma efectiva de asegurar ganancias de forma consistente y crear un servicio sustentable. Clientes corporativos e institucionales han decidido colocar pedidos y realizar contratos a largo plazo, lo que se traduce en un constante flujo de dinero.
Observando cifras del 2023, los restaurantes en España fueron capaces de generar una suma de más de 42,500 millones de euros, número que ascendió a 50,000 en 2024 y cuya tendencia alcista continúa gracias a servicios que incluyen abastecimiento de oficinas y alimentos en centros. Para cocinas, abastecedores y productores, este es un ambiente perfecto para entrar al mercado y construir sociedades a largo plazo.
Esta guía explica el por qué las ventas B2B son importantes para el crecimiento, los mejores canales de comida para comercializar tu negocio de comida en el mercado español y cómo preparar tu cocina para asegurar los mejores contratos.
¿Por qué entrar en el mercado de la comida B2B puede transformar tu negocio?
Vender a clientes B2B puede ayudarte a estabilizar tus ingresos y hacer del proceso de producir alimentos mucho más simple. A diferencia de los clientes convencionales, los negocios ordenan grandes cantidades de comida y de manera frecuente, lo que se traduce en menos sorpresas y más operaciones predecibles.
Estos son solo algunos ejemplos de los clientes B2B que existen en España:
- Las oficinas corporativas suelen requerir programas de comidas para empleados, almuerzos con el equipo y una cantidad suficiente de aperitivos para el personal.
- Algunas escuelas y universidades buscan menúes saludables en los comedores, motivo por el que buscan crear contratos a largo plazo para los estudiantes.
- Los hospitales y casas de cuidado requieren comidas nutritivas y balanceadas todos los días para cumplir con las necesidades de los residentes y pacientes.
- Los organizadores de eventos suelen ordenar estos servicios para lanzamientos de productos, conferencias y otros eventos a lo largo del año.
Abastecimiento corporativo – El siguiente paso para mantener ganancias constantes
El abastecimiento corporativo se mantiene como uno de los servicios más lucrativos en lo que a abastecimiento se trata, especialmente porque el sector ha aumentado su producción de alimentos en un 0,7 % en comparación con el año anterior, tendencia que se mantiene para los años por venir.
A medida que la demanda aumenta en cuanto a almuerzos para llevar, buffets y mesas con platillos para compartir, las compañías buscan por abastecedores que sean flexibles y puntuales, y que puedan satisfacer los requisitos dietéticos de los comensales, como los vegetarianos o los que prefieren opciones sin gluten.
Entrando en el mercado de ventas al por mayor
Vender al por mayor es una forma muy efectiva para las cocinas de diversificar sus ingresos, lo cual incluye suministrar productos a cafés, supermercados y establecimientos F&B en hoteles. El sector de comida al por mayor en España ha mantenido a flote a varios puestos de alimentos, cocinas fantasma y tiendas de alimentos, algo que se convierte en un canal confiable para que los productores puedan mantener su calidad y un precio competitivo.
Haz crecer tu negocio con producción de cocina en masa y negocios institucionales
La producción de comida en masa es bastante popular entre las empresas que crean comidas “fitness”, centros de cuidado infantil y plataformas de suscripción como Wetaca y Knoweats, muchos de los cuales derivan sus producción a cocinas comerciales. Este modelo puede ser muy rentable con un flujo de trabajo eficiente y un sólido control de calidad.
Los mejores canales para promover tu marca de comida en España
Una vez que las operaciones de tu cocina funcionen sin problemas, enfócate en una estrategia de marketing a través de los canales correctos:
- Ferias comerciales: eventos como la Feria de Muestras de Valladolid o el Salón de Gourmets son el lugar perfecto para conocer equipos de abastecedores y compradores corporativos.
- Asociaciones industriales: únete a asociaciones como la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas para acceder a los más grandes eventos y actualizaciones de la industria.
- Campañas en LinkedIn: busca gerentes de recursos humanos y planificadores de eventos con mensajes personalizados o publicaciones patrocinadas.
- Campañas de Email: comparte menúes, casos de estudios y ofertas de tiempo limitado entre una lista filtrada de contactos.
- Trabaja con la sociedad local: colabora en espacios compartidos, parques de negocios y eventos para convertirte en el preferido de los clientes.
Potencia tu visibilidad con herramientas digitales
Las plataformas digitales pueden expandir de forma significativa tu alcance en el mundo competitivo de la comida B2B de España:
- Glovo: una de las plataformas de distribución de comida B2B.
- Gorillas: conocido por sus servicio de entrega a domicilio de alta velocidad.
Consejos de marketing B2B para atraer clientes corporativos
Estas son algunas estrategias de marketing B2B que puedes llevar a cabo para crear relaciones con clientes corporativos:
Organiza degustaciones corporativas o cocinas al aire libre
Invita a clientes importantes para que prueben tu menú en tu cocina o en un evento. Un sitio de degustación de alimentos bien administrados puede convertir a simples prospectos en clientes a largo plazo.
Ofrece menús festivos o modificables
Crear menús basados en fechas festivas como la Fiesta Nacional de España o Navidad, puede demostrar tu habilidad para adaptarte a todo tipo de equipos y preferencias.
Demuestra testimonios y estudios
Demuestra testimonios de clientes y fotos de eventos reales en tu portal y redes sociales. Asegúrate de taggear socios corporativos para aumentar tu credibilidad, con su consentimiento, por supuesto.
Crea relaciones estratégicas con centros locales
Hacer alianzas con centros de comida, conferencias y oficinas de, por ejemplo, la Torre de Cristal en Madrid puede convertirse en un potencial cliente que repita órdenes en el futuro.
Comparte contenido útil para conseguir más leads
Envía recursos valiosos por correo electrónico, como por ejemplo “Guía de abastecimiento para almuerzos de oficina” o “Cómo planificar un evento corporativo sin estrés”. Esto te posicionará como un socio de confianza y no como un simple vendedor.
Prepara tu cocina con grandes contratos B2B para tu marca de food
Asegurar grandes contratos requiere que tu negocio de comida pueda entregar resultados en cantidad, de forma consistente y segura. Para ello, sigue estos simples consejos:
Crea una imagen de marca profesional
Un portal profesional, menús claros y una campaña de marketing sólida puede crear una impresión positiva para compradores corporativos.
Mantén la consistencia en la calidad
Implementa sistemas de control de calidad para garantizar que cada orden siga el mismo estándar, desde la preparación hasta la presentación.
Mantente en regla con los estándares de seguridad alimentaria de España
Asegúrate de que todas las reglas establecidas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) se sigan al pie de la letra. Esto es vital para clientes corporativos.
Optimiza tu proceso para lograr una mayor producción
Optimiza la distribución de tu cocina, invierte en equipo de producción y entrena a tu equipo para manejar grandes cantidades de pedidos.
Crea un sistema de reparto y comunicación confiable
Logísticas confiables y una comunicación clara con los clientes te ayudarán con la credibilidad de tu negocio, lo que puede convertirse en pedidos a futuro.
Precios y paquetes para compradores corporativos
El precio de tus productos debe ser competitivo, pero a la vez sustentable, y siempre con un enfoque para las empresas.
Crea precios que varían según la cantidad
Ofrece descuentos según la cantidad, incentivos por repetir pedidos y contratos de precios para asegurar clientes.
Ofrece muestras de tus productos o sesiones de degustación
Motiva a los grandes compradores a probar tu comida antes de firmar contrato. Esto es muy efectivo para escuelas, instituciones médicas y organizadores de eventos.
Crea paquetes de comidas y servicios para ordenar más fácil
Combina comida, delivery y presentación en un solo paquete para simplificar las decisiones de compra.
Presenta propuestas claras y profesionales
Mantén tus propuestas concisas, visualmente atractivas y transparentes con respecto a tu precio, compromiso y capacidades. Los testimonios también pueden demostrar que tu servicio es confiable.
Construye tu negocio en una cocina hecha para crecer
Contar con una cocina bien equipada es crítica para el éxito a largo plazo:
- Escoge un espacio de producción que pueda manejar grandes cantidades de pedidos.
- Mantente al día con las regulaciones de la Aesan y demás organismos regulatorios.
- Coloca tu cocina en lugares con grandes cantidades de negocios, como Málaga o Valencia. Esto reducirá el tiempo de reparto de tus pedidos.
- Un flujo de trabajo organizado puede ayudar a reducir costes de producción y mantener la calidad a medida que tu negocio crece.
¿En búsqueda de hacer crecer tu negocio de comida en España?
Si ya estás listo para incursionar en el mercado B2B de España, entonces llegó el momento de actuar. market, now is the time to act. PedidosLab ofrece espacios para cocinas comerciales y servicios de apoyo para mejorar tus operaciones, manejar costes y hacer crecer tu negocio. Con la infraestructura y marketing adecuados, podrás garantizar contratos recurrentes y expandir tu negocio de comida de forma sustentable.
Preguntas frecuentes sobre el marketing de comida B2B en España
¿Cuáles son las mejores formas de promover mi negocio de comida por encima de mi competencia?
Asiste a ferias y eventos de comidas, usa LinkedIn para conectarte con potenciales clientes, y colabora con distribuidores o lugares corporativos para conseguir más leads.
¿Qué debo hacer para que mi marca de comida atraiga más clientes B2B?
Enfócate en la confiabilidad y en cumplir las leyes y regulaciones. Ofrece testimonio, proyectos pasados y tu habilidad para cumplir con requisitos diarios.
¿Qué tan importante es la presencia online para completar ventas B2B food?
Bastante importante. Un portal organizado, un Google Business Profile bien diseñado y reseñas positivas pueden ayudar a que clientes corporativos confíen en tu marca. Incluye menús, áreas de servicio y detalles logísticos.
¿Debería ofrecer muestras o degustaciones?
¡Por supuesto! Las degustaciones pueden ayudarte a asegurar grandes contratos con oficinas, escuelas y proveedores de salud al demostrar qué clase de productos puedes ofrecer.
¿Cómo puedo sobresalir por encima de mi competencia?
Destaca tu uso de ingredientes frescos y de fuentes locales, la flexibilidad de tu menú y tu habilidad tanto para crear paquetes modificables como para realizar los repartos a tiempo.
